UN TRAGUITO INSPIRADO EN NOSOTROS... :)

Un extranjero, para ser exacta de Londres tomó como inspiración para crear un trago a los conocidos 'characatos' es decir los arequipeños, resaltando su rocoto como producto público de su variedad de platos...y así se formó el: 

CHARACATO EN LONDRES

INGREDIENTES:

(Para 01 copa)

• 02 oz de whisky escocés
• 01 oz de anís Najar dulce
• 02 gotas de rocoto molido
• 04 cubos de hielo

PREPARACIÓN:

• Helar la copa y escarchar el borde con azúcar. Batir en coctelera los ingredientes por 20 segundos. Servir. El rocoto se debe desvenar y despepitar, hervirlo de dos a tres veces en agua con sal hasta lograr el picor deseado.

DECORACIÓN:

Dos cuñas de rocoto. Tirabuzón de cáscara de limón.

Una pequeña recetita para amenizar un tarde...ahora PERÚ ya no solo crea productos sino es fuente de inspiración para ello :)

Más información en: http://www.cocinandoperu.com/tag/tragos-peruanos/